Foz do Iguaçu realiza 1º Super Chef de Merendeiras em comemoração ao Dia da Merendeira Escolar

Evento inédito na cidade celebra a criatividade e o talento das profissionais da alimentação escolar, com a grande final marcada para 7 de novembro

Nesta quinta-feira (30), Dia da Merendeira Escolar, a cozinha do Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo -IHGT de Foz do Iguaçu foi palco da primeira etapa do 1º Super Chef de Merendeiras. O evento, que já se destaca como um marco na valorização desses profissionais, contou com um desfile de pratos criativos e saborosos, preparados por 18 merendeiras de escolas e Centros Municipais de Educação Infantil (Cmeis) da cidade.

A criatividade foi o ingrediente principal, como demonstrado por Tania Aparecida Soares, do CMEI Claudio da Silva Lourenço, no bairro Sol de Maio. Ela preparou uma torta de arroz cozido com legumes e frango, com uma apresentação que impressionou pela montagem e capricho.

Outro destaque foi Franciele Rodrigues P. Silva, da escola Cecilia Meireles, que apresentou um salgadinho de farinha biju com uma aparência de dar água na boca, decorado com tomates, manjericão fresco, salsinha e uma flor de cenoura, mostrando que a comida escolar pode ser ao mesmo tempo nutritiva e atraente.

Segundo Natalia Matias, nutricionista da Divisão de Alimentação Escolar do Municipio, as receitas foram baseadas nas normativas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). “Temos três categorias de receitas: prato completo, lanches salgados e doce sem açúcar. De acordo com a nossa resolução, não é permitido o açúcar, e há uma limitação de acordo com a idade. Elas usaram a criatividade, reaproveitando alguns alimentos e com ideias bem interessantes”, explicou.

Nesta primeira fase, 10 das 18 merendeiras foram classificadas para a grande final, que acontecerá no dia 7 de novembro, uma sexta-feira, quando serão escolhidos o primeiro, segundo e terceiro lugar do concurso.

 






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