Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo de Foz do Iguaçu

Inaugurado em 19 de maio de 2016, na gestão do empresário Carlos Silva e do ex-presidente Neuso Rafain, os dois presidentes assim como os demais, tiveram expressiva importância para a concretização do Instituto. Atualmente a frente do Instituto, está a empresária Mariana de Mattos Leão Hernandes.

Com uma área construída, dividida por três pavimentos, a estrutura ganhou mobilidade e capacidade de atendimento nas diversas áreas de cursos que serão ofertados no local.

Com 1.500m² de área construída, dividida em três pavimentos, elevador, auditório para 150 pessoas, uma cozinha-escola, a qual ocupa 500m², contendo 12 estações, e estrutura para realizar treinamentos, confraternizações e eventos gastronômicos. Nesta nova fase ainda há salas de aula com recursos tecnológicos, uma suíte (Bourbon) de 75 m², para aulas de governança e camareira (o), e laboratórios para eventos e turismo.