Curso de Barman , com Paulo Muslinger
De 21/08 a 25/08/2023 – De segunda a sexta-feira.
Horário: 8h às 11hs
Valor: R$220,00 para associados ao Sindhotéis / R$300,00 para não associados.
Conteúdo: Apresentação pessoal; Higiene no trabalho; Abertura do bar, Função do Barman, bartender, flair e mixologista; quem é o chefe do bar; Relações interpessoais; Apresentação material de trabalho no bar; conhecendo taças; conhecendo sobre gelo; Separação dos grupos de bebidas; Preparação frutas, condimentos, guarnições e abastecimento de bebidas para o ambiente de trabalho; na prática, preparação e degustação dos drinks clássicos. Técnicas de venda de drinques e coquetéis; Atendimento as reclamações e Fechamento do bar.
*Inclusão Social: Duas (02) vagas, são destinadas a um grupo especial da sociedade, com o objetivo de diminuir a desigualdade e aumentar as oportunidades de trabalho. A fim de incluir, integrar, criar oportunidades e diversidade, sem distinção de cor, sexo, raça, orientação sexual ou deficiência.
Local: Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo – IHGT – Alameda Cecilia Meireles, 637 B.
Informações e inscrições: (45) 99132- 5205 / 3522 1836 – E-mail: ihgt@institutohgt.com.br
Vagas limitadas.
