O curso de Maitre tem como objetivo fornecer aos alunos as habilidades e conhecimentos necessários para se destacarem nessa posição de liderança. Ao longo do programa, os alunos aprendem sobre os princípios fundamentais da hospitalidade, etiqueta e protocolo, gestão de equipe, gestão de alimentos e bebidas, controle de estoque, técnicas de atendimento ao cliente, planejamento de eventos e muito mais.
Carga horária: 60 horas